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Cette huile fraîche et herbacée développe des notes d’artichaut, de roquette et plantes aromatiques. Extraite exclusivement à partir d’olives de la variété Chétoui, cueillies à la main, récoltées vertes en début de saison, L’Aromatique Olissey est exceptionnellement riche en polyphénols aux propriétés antioxydantes.
