Girls Who Grind Coffee
Girls Who Grind Coffee – Le café engagé qui célèbre les femmes
Girls Who Grind Coffee est une marque de café de spécialité engagée, née au Royaume-Uni, qui met à l’honneur les femmes à chaque étape de la chaîne du café. La marque s’approvisionne exclusivement auprès de productrices de café à travers le monde, afin de soutenir leur travail, leur savoir-faire et leur indépendance économique. Torréfié avec soin en petites quantités, chaque café offre une qualité exceptionnelle, des saveurs authentiques et une histoire inspirante. Choisir Girls Who Grind Coffee, c’est savourer un café d’excellence tout en soutenant une cause forte : l’empowerment féminin dans l’univers du caféisir simple, rapide et savoureux !
Ce n’est peut-être pas très connu, mais le café décaféiné issu de productrices est particulièrement difficile à trouver.
Pour autant, cela n’a jamais été un frein. Une recherche minutieuse est menée pour proposer un décaféiné d’exception, provenant des meilleures productrices. Il peut arriver que ces cafés soient issus de microlots, ce qui signifie que le décaféiné évolue régulièrement. Et après tout, le changement a du bon, non ?
Une chose est sûre : ce décaféiné est toujours incroyablement savoureux. À tel point qu’on en oublierait presque qu’il s’agit d’un décaféiné. De quoi en profiter à toute heure de la journée, sans compromis. Un vrai double avantage.
Oh My Goth marque la première incursion officielle dans un profil de torréfaction plus sombre et plus développé. Ces profils plus foncés, avec davantage de développement, donnent des espressos intenses, généreux et surtout plus faciles à extraire.
Pour les amateurs de saveurs de café plus traditionnelles et riches, ce café est fait pour vous. Cette torréfaction a été pensée pour mettre en avant une douceur de caramel, des notes de chocolat intense et un corps ample et affirmé.
En tasse, on retrouve une acidité très faible, une grande douceur et une texture lisse et beurrée. Oh My Goth fonctionne parfaitement en boissons lactées et s’exprime tout aussi bien en espresso pur, puissant et sans compromis.
Girl Crush est actuellement l’espresso phare utilisé au Girls Who Grind Coffee Clubhouse. Parfois en origine unique, parfois en assemblage, il provient toujours de productrices exceptionnelles et offre une tasse constamment équilibrée et pleine de corps.
Sa torréfaction moyenne en fait un café polyvalent, naturellement doux et soyeux, avec une acidité subtile. Un véritable coup de cœur, aussi agréable en espresso pur qu’en boissons lactées, et qui révèle tout son potentiel sans nécessiter de réglages complexes. Un café pensé pour plaire au plus grand nombre.
Facile à travailler, Girl Crush s’exprime parfaitement avec une recette espresso classique de 18 g en entrée pour 36 g en tasse, avec un temps d’extraction de 28 à 30 secondes. Ce café se distingue par sa grande tolérance : il est presque plus difficile de rater un espresso que d’en réussir un excellent.