Vous aimez le rituel du café matinal mais vous en supportez de moins en moins les effets ? Nervosité, palpitations, digestion difficile, coup de barre à 11 h… vous n'êtes pas seul·e. De plus en plus de personnes cherchent une boisson qui donne de l'énergie sans le revers de la médaille.
C'est exactement ce que propose le café adaptogène — une nouvelle génération de boissons fonctionnelles à base de champignons adaptogènes (lion's mane, chaga, cordyceps, reishi) qui apportent énergie stable, clarté mentale et confort digestif. Heritage Gourmet a fait le choix de la marque française Bonjour pour démocratiser ces formules en Suisse.
Qu'est-ce qu'un café adaptogène ?
Le café adaptogène est une boisson fonctionnelle qui associe une base de café (souvent réduite) ou de céréales torréfiées à des champignons adaptogènes et des plantes reconnues pour leurs propriétés sur le stress, la concentration et l'immunité.
Le terme "adaptogène" désigne des plantes ou champignons capables d'aider l'organisme à s'adapter au stress — qu'il soit physique, mental ou émotionnel — en régulant les niveaux de cortisol et en soutenant l'équilibre général du corps.
Concrètement, un café adaptogène vous apporte :
- Une énergie stable et progressive, sans le pic-puis-crash du café classique
- Une clarté mentale naturelle, sans agitation ni nervosité
- Un confort digestif, là où le café irrite parfois l'estomac
- Un soutien immunitaire grâce aux bêta-glucanes des champignons
Les 4 super-champignons adaptogènes de la formule Bonjour
Toutes les boissons Bonjour contiennent 2 200 mg d'extraits de champignons par portion, avec une combinaison ciblée selon la saveur :
Lion's Mane (Hericium erinaceus). Surnommé le "champignon de la concentration", il est étudié pour ses effets sur la cognition, la mémoire et la production de NGF (facteur de croissance des neurones). Idéal pour les longues sessions de travail créatif ou de réflexion.
Chaga (Inonotus obliquus). Champion des antioxydants, il est traditionnellement utilisé en Sibérie pour renforcer l'immunité et lutter contre le stress oxydatif. Il apporte aussi un soutien hépatique reconnu.
Cordyceps (Cordyceps sinensis/militaris). Le champignon de l'endurance et de l'oxygénation cellulaire. Très apprécié des sportifs, il aide à mieux gérer l'effort prolongé et à récupérer plus vite.
Reishi (Ganoderma lucidum). Le "champignon de l'immortalité" en médecine chinoise. Il favorise la relaxation, le sommeil et l'équilibre nerveux. C'est lui qu'on retrouve dans la version Camomille de Bonjour, sans caféine.
La gamme Bonjour : 5 saveurs pour 5 moments de la journée
L'une des forces de Bonjour est de proposer une saveur pour chaque besoin. Voici comment choisir la vôtre :
Orge torréfiée + cacao + Lion's Mane, Chaga et Cordyceps. 35 mg de caféine par tasse (5× moins qu'un espresso). L'entrée idéale dans l'univers du café adaptogène.
→ Découvrir Bonjour OriginalePour ceux qui veulent garder le profil aromatique du café tout en bénéficiant des champignons adaptogènes. La transition la plus naturelle depuis un café classique.
→ Découvrir Bonjour CaféUne version 100 % cacao + champignons adaptogènes. Onctueuse, réconfortante, parfaite en milieu d'après-midi pour relancer la concentration sans excitation.
→ Découvrir Bonjour CacaoL'alliance du café et du chocolat noir, boostée aux champignons adaptogènes. Le mocha fonctionnel qui remplace votre cappuccino du matin avec une vraie plus-value bien-être.
→ Découvrir Bonjour Chocolat GourmandSans caféine. Camomille, passiflore, Reishi, thé vert décaféiné, curcuma et anis. La version qui se boit après 17 h pour décompresser sans pénaliser le sommeil.
→ Découvrir Bonjour CamomilleComment préparer votre Bonjour comme un pro
- Versez 6 g de poudre Bonjour (1 cuillère doseuse) dans une tasse
- Ajoutez 200 ml d'eau chaude (pas bouillante, idéalement 80-90 °C)
- Mélangez 30 secondes. Dégustez tel quel ou avec un trait de sirop d'érable
- 6 g de Bonjour Originale ou Cacao + 50 ml d'eau chaude, mélangez
- Faites mousser 150 ml de lait d'avoine ou d'amande
- Versez sur la base, saupoudrez de cacao ou de cannelle
- Choisissez Bonjour Saveur Café (riche en cordyceps pour l'endurance)
- 6 g + 200 ml d'eau chaude + 1 c. à café de miel
- À boire 30 minutes avant l'effort. Énergie progressive sur 4 à 6 heures.
Bonjour et ses alliés : créez votre rituel bien-être complet
Bonjour est encore plus efficace lorsqu'il s'inscrit dans une routine cohérente. Voici les produits Heritage Gourmet qui se marient parfaitement avec votre café adaptogène :
Le snack matin parfait à associer à votre Bonjour : dattes, noisettes, cacao, coco. Sans sucre raffiné, énergie naturelle longue durée. À glisser dans votre sac pour la pause de 11 h.
→ Cravers cacao et noisette · noisettes croustillantes · noisettes et cocoPour alterner avec Bonjour les jours où vous voulez une vraie dose d'antioxydants et de L-théanine. Concentration calme et soutenue, sans excitation.
→ Kiji Matcha KazanUn autre café adaptogène à découvrir si vous voulez varier les profils aromatiques tout en gardant les bienfaits des champignons fonctionnels.
→ BrainstoormPour le plaisir pur du goûter. À associer à un Bonjour Camomille en soirée pour un moment cocooning total.
→ Harth Chocolate cannellePour les pauses rapides au bureau. La version sans sucre est idéale en complément d'un Bonjour le matin.
→ Kyufi thé vert sans sucreUne journée type avec Bonjour
10 h — Kyufi thé vert sans sucre (hydratation et antioxydants)
11 h — Bonjour Café (boost cognitif sans nervosité)
15 h — Kiji Matcha latte (concentration calme jusqu'à 18 h)
17 h — Bonjour Camomille (relâchement progressif)
20 h — Harth Chocolate à la cannelle (plaisir cocooning sans caféine)
Foire aux questions : Bonjour et café adaptogène
Oui, mais en quantité réduite. La saveur Originale contient 35 mg de caféine par tasse (issue de café vert), soit 5 fois moins qu'un espresso classique (160 mg). La version Camomille est totalement sans caféine.
Non. Les extraits de Lion's Mane, Chaga, Cordyceps et Reishi sont concentrés et n'ont quasiment pas de goût. La saveur de Bonjour vient de l'orge torréfiée, du cacao ou des plantes (camomille, anis…).
Les effets immédiats (énergie stable, clarté mentale) se ressentent dès la première tasse. Les effets profonds (immunité, gestion du stress, sommeil) s'installent après 2 à 4 semaines de consommation régulière.
Oui, il est déconseillé aux enfants, femmes enceintes ou allaitantes, et aux personnes souffrant d'ulcères gastriques, de troubles cardiaques ou d'hyperthyroïdie. Demandez conseil à votre médecin en cas de doute.
1 à 3 tasses par jour selon votre sensibilité. Évitez les versions à caféine après 16 h. La version Camomille peut être bue le soir sans souci.
Oui à tout. La formule Bonjour est sans gluten, sans lactose, sans sucre ajouté et 100 % végétale. Compatible avec la plupart des régimes alimentaires.
Absolument. Beaucoup de clients gardent un café classique le matin et passent à Bonjour ensuite, ou inversement. C'est une excellente stratégie pour réduire progressivement la caféine sans frustration.
Découvrez les 5 saveurs Bonjour et toute notre sélection bien-être — livraison gratuite dès CHF 70 et −10 % sur votre 1ʳᵉ commande.
Découvrir Bonjour• Hyun KW. et al., Antioxidant activity of Inonotus obliquus (Chaga), Journal of Ethnopharmacology, 2006
• Chen S. et al., Cordyceps and exercise performance, Journal of Dietary Supplements, 2010
• Wachtel-Galor S. et al., Ganoderma lucidum (Reishi) — pharmacological aspects, Herbal Medicine, 2011
• Bonjour Drink — fiches produits et études internes
• Heritage Gourmet — sélection café adaptogène
