Eiskaffee Matcha Latte: ein frisches und belebendes Rezept

Der Eiskaffee Matcha Latte wurde leise serviert.
Milder als Kaffee, stabiler und optisch sehr klar.

Die Idee ist einfach: Matcha, Milch, Eiswürfel und ein klares, frisches und präzises Ergebnis.
Bereiten Sie die Zubereitung mit Matcha-Pulver (für die Geste) oder mit Matcha-Kapseln (für eine schnellere Zubereitung) zu.

Was Sie benötigen

Die Grundlagen:

• 1 Teelöffel Matcha-Pulver. Zum Beispiel Matcha der Marke Kji, erhältlich in unserem Geschäft.

• 60 ml heißes Wasser (nicht kochend, etwa 75–80 °C)

• 150 bis 200 ml Milch (normale oder pflanzliche Milch)

• Eis

Wenn Sie dem Ganzen eine kleine Wendung geben möchten:

• 1 bis 2 Teelöffel Sirup nach Wahl: Vanille, Ahorn oder Orangenblüte (sehr dezent). Oder einfach Ihr Lieblingssirup!

Die Schritte – Matcha-Pulver-Variante

1. Den Matcha in eine Schale oder ein Glas geben.

2. Füge das heiße Wasser hinzu.

3. 15 bis 20 Sekunden lang kräftig schlagen (idealerweise mit einem kleinen Matcha-Besen, ansonsten mit einem normalen Mini-Besen oder sogar einem Milchaufschäumer). Ziel ist eine glatte, klumpenfreie Konsistenz .

4. Fülle ein großes Glas mit Eiswürfeln.

5. Gieß die Milch ein.

6. Gießen Sie den Matcha vorsichtig darüber.

Das ist die Version: ausgewogener Geschmack, klare Textur und sehr klares Aussehen.

Die Methode (Schnellversion mit Matcha-Kapseln)

1. Bereiten Sie eine Matcha-Kapsel (Kurzformat) zu.

2. 2–3 Minuten abkühlen lassen (wichtig, damit nicht alle Eiswürfel auf einmal schmelzen).

3. Fülle ein Glas mit Eiswürfeln.

4. Füge die Milch hinzu.

5. Den Inhalt der Matcha-Kapsel hineingeben.

Derselbe Geist, nur ohne die Peitschenphase .

Die Spirale mit Sirup (falls Sie ihn hinzufügen)

Der Sirup sollte eine Nuance bleiben, nicht im Mittelpunkt des Getränks stehen.

Es gibt zwei unterschiedliche Möglichkeiten, es zu integrieren:

• entweder in der Milch (Sie mischen den Sirup mit der Milch, bevor Sie ihn einfüllen)

• entweder direkt auf den Boden des Glases, vor den Eiswürfeln (für einen runderen, „dessertartigen“ Effekt)

Empfohlene Dosierung: 1 Teelöffel, dann nach Bedarf anpassen.
Matcha muss erkennbar bleiben.

Wann man es trinken sollte

• Morgens , wenn Sie eine Alternative zu Kaffee suchen

• früher Nachmittag

• vor einer Arbeitssitzung oder einem anstrengenden Tag

Ein Detail, das alles verändert

Vermeiden Sie kochendes Wasser.
Das ist der schnellste Weg zu einem bitteren Matcha.