Sie lieben Ihr morgendliches Kaffee-Ritual, vertragen die Auswirkungen aber immer weniger? Nervosität, Herzklopfen, Verdauungsprobleme, Müdigkeit um 11 Uhr... Sie sind nicht allein. Immer mehr Menschen suchen nach einem Getränk, das Energie spendet, ohne die Kehrseite der Medaille.
Genau das bietet der Adaptogene Kaffee — eine neue Generation funktioneller Getränke auf Basis von adaptogenen Pilzen (Lion's Mane, Chaga, Cordyceps, Reishi), die stabile Energie, mentale Klarheit und Verdauungskomfort bieten. Heritage Gourmet hat sich für die französische Marke Bonjour entschieden, um diese Formeln in der Schweiz zu etablieren.
Was ist ein adaptogener Kaffee?
Adaptogener Kaffee ist ein funktionales Getränk, das eine Kaffee-Basis (oft reduziert) oder geröstetes Getreide mit adaptogenen Pilzen und Pflanzen kombiniert, die für ihre Eigenschaften bei Stress, Konzentration und Immunität bekannt sind.
Der Begriff "adaptogen" bezeichnet Pflanzen oder Pilze, die dem Organismus helfen, sich an Stress anzupassen – sei es physischer, mentaler oder emotionaler Art – indem sie den Cortisolspiegel regulieren und das allgemeine Gleichgewicht des Körpers unterstützen.
Konkret bietet Ihnen ein adaptogener Kaffee:
- Stabile und progressive Energie, ohne den typischen "Peak-und-Crash"-Effekt von klassischem Kaffee
- Natürliche mentale Klarheit, ohne Aufregung oder Nervosität
- Verdauungskomfort, wo Kaffee manchmal den Magen reizt
- Immununterstützung dank der Beta-Glucane der Pilze
Die 4 Super-Adaptogen-Pilze der Bonjour-Formel
Alle Bonjour-Getränke enthalten 2.200 mg Pilzextrakte pro Portion, mit einer gezielten Kombination je nach Geschmacksrichtung:
Lion's Mane (Hericium erinaceus). Auch bekannt als "Konzentrationspilz", wird er wegen seiner Auswirkungen auf Kognition, Gedächtnis und die Produktion von NGF (Nervenwachstumsfaktor) untersucht. Ideal für lange, kreative Arbeitsphasen oder Denkaufgaben.
Chaga (Inonotus obliquus). Als Champion der Antioxidantien wird er traditionell in Sibirien zur Stärkung des Immunsystems und zur Bekämpfung von oxidativem Stress eingesetzt. Er unterstützt zudem die Leberfunktion.
Cordyceps (Cordyceps sinensis/militaris). Der Pilz für Ausdauer und zelluläre Sauerstoffversorgung. Bei Sportlern sehr beliebt, hilft er, längere Anstrengungen besser zu bewältigen und sich schneller zu erholen.
Reishi (Ganoderma lucidum). Der "Pilz der Unsterblichkeit" in der chinesischen Medizin. Er fördert Entspannung, Schlaf und das Nervengleichgewicht. Er ist in der koffeinfreien Kamillenversion von Bonjour enthalten.
Die Bonjour-Reihe: 5 Geschmacksrichtungen für 5 Tageszeiten
Eine der Stärken von Bonjour ist es, für jeden Bedarf eine Geschmacksrichtung anzubieten. So wählen Sie Ihre aus:
Geröstete Gerste + Kakao + Lion's Mane, Chaga und Cordyceps. 35 mg Koffein pro Tasse (5× weniger als ein Espresso). Der ideale Einstieg in die Welt des adaptogenen Kaffees.
→ Bonjour Original entdeckenFür alle, die das aromatische Profil von Kaffee beibehalten und gleichzeitig die Vorteile adaptogener Pilze nutzen möchten. Der natürlichste Übergang von einem klassischen Kaffee.
→ Bonjour Kaffee entdeckenEine Version mit 100 % Kakao + adaptogenen Pilzen. Cremig, wohltuend, perfekt am Nachmittag, um die Konzentration ohne Aufregung wiederzubeleben.
→ Bonjour Kakao entdeckenDie Allianz aus Kaffee und dunkler Schokolade, angereichert mit adaptogenen Pilzen. Der funktionelle Mokka, der Ihren morgendlichen Cappuccino mit einem echten Wellness-Mehrwert ersetzt.
→ Bonjour Gourmet-Schokolade entdeckenKoffeinfrei. Kamille, Passionsblume, Reishi, entkoffeinierter Grüntee, Kurkuma und Anis. Die Version, die nach 17 Uhr getrunken wird, um zu entspannen, ohne den Schlaf zu beeinträchtigen.
→ Bonjour Kamille entdeckenSo bereiten Sie Ihren Bonjour wie ein Profi zu
- Geben Sie 6 g Bonjour-Pulver (1 Messlöffel) in eine Tasse
- Fügen Sie 200 ml heißes Wasser hinzu (nicht kochend, idealerweise 80–90 °C)
- 30 Sekunden lang umrühren. Pur oder mit einem Schuss Ahornsirup genießen
- 6 g Bonjour Original oder Kakao + 50 ml heißes Wasser, umrühren
- 150 ml Hafer- oder Mandelmilch aufschäumen
- Über die Basis gießen, mit Kakao oder Zimt bestreuen
- Wählen Sie Bonjour Kaffeegeschmack (reich an Cordyceps für Ausdauer)
- 6 g + 200 ml heißes Wasser + 1 Teelöffel Honig
- 30 Minuten vor dem Training trinken. Progressive Energie über 4 bis 6 Stunden.
Bonjour und seine Verbündeten: Schaffen Sie Ihr komplettes Wohlfühlritual
Bonjour ist noch effektiver, wenn es Teil einer kohärenten Routine ist. Hier sind die Heritage Gourmet Produkte, die perfekt zu Ihrem adaptogenen Kaffee passen:
Der perfekte morgendliche Snack zu Ihrem Bonjour: Datteln, Haselnüsse, Kakao, Kokos. Ohne raffinierten Zucker, natürliche Langzeitenergie. Für die 11-Uhr-Pause in die Tasche stecken.
→ Cravers Kakao und Haselnuss · knusprige Haselnüsse · Haselnüsse und KokosZum Abwechseln mit Bonjour an Tagen, an denen Sie eine echte Dosis Antioxidantien und L-Theanin wünschen. Ruhige und anhaltende Konzentration, ohne Aufregung.
→ Kiji Matcha KazanEin weiterer adaptogener Kaffee, den Sie entdecken sollten, wenn Sie die aromatischen Profile variieren und gleichzeitig die Vorteile funktioneller Pilze nutzen möchten.
→ BrainstoormFür den puren Genuss am Nachmittag. Kombinieren Sie ihn abends mit einem Bonjour Kamille für einen rundum gemütlichen Moment.
→ Harth Chocolate ZimtFür schnelle Pausen im Büro. Die zuckerfreie Version ist eine ideale Ergänzung zu einem Bonjour am Morgen.
→ Kyufi Grüntee zuckerfreiEin typischer Tag mit Bonjour
10 Uhr — Kyufi Grüntee ohne Zucker (Hydration und Antioxidantien)
11 Uhr — Bonjour Kaffee (kognitiver Schub ohne Nervosität)
15 Uhr — Kiji Matcha Latte (ruhige Konzentration bis 18 Uhr)
17 Uhr — Bonjour Kamille (allmähliche Entspannung)
20 Uhr — Harth Chocolate mit Zimt (kuscheliger Genuss ohne Koffein)
Häufig gestellte Fragen: Bonjour und adaptogener Kaffee
Ja, aber in reduzierter Menge. Die Original-Variante enthält 35 mg Koffein pro Tasse (aus grünem Kaffee), also 5-mal weniger als ein klassischer Espresso (160 mg). Die Kamille-Version ist völlig koffeinfrei.
Nein. Die Extrakte aus Lion's Mane, Chaga, Cordyceps und Reishi sind konzentriert und haben kaum Geschmack. Der Geschmack von Bonjour kommt von gerösteter Gerste, Kakao oder Pflanzen (Kamille, Anis...).
Die sofortigen Effekte (stabile Energie, mentale Klarheit) sind bereits nach der ersten Tasse spürbar. Die tiefgreifenden Effekte (Immunität, Stressmanagement, Schlaf) treten nach 2 bis 4 Wochen regelmäßiger Einnahme ein.
Ja, es wird Kindern, schwangeren oder stillenden Frauen sowie Personen mit Magengeschwüren, Herzerkrankungen oder Hyperthyreose nicht empfohlen. Konsultieren Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt.
1 bis 3 Tassen pro Tag, je nach Ihrer Empfindlichkeit. Vermeiden Sie koffeinhaltige Versionen nach 16 Uhr. Die Kamille-Version kann problemlos abends getrunken werden.
Ja, alles. Die Bonjour-Formel ist glutenfrei, laktosefrei, ohne Zuckerzusatz und 100 % pflanzlich. Kompatibel mit den meisten Ernährungsweisen.
Absolut. Viele Kunden trinken morgens einen klassischen Kaffee und wechseln dann zu Bonjour, oder umgekehrt. Das ist eine hervorragende Strategie, um Koffein schrittweise zu reduzieren, ohne Frustration.
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Bonjour entdecken• Hyun KW. et al., Antioxidant activity of Inonotus obliquus (Chaga), Journal of Ethnopharmacology, 2006
• Chen S. et al., Cordyceps and exercise performance, Journal of Dietary Supplements, 2010
• Wachtel-Galor S. et al., Ganoderma lucidum (Reishi) — pharmacological aspects, Herbal Medicine, 2011
• Bonjour Drink — Produktdatenblätter und interne Studien
• Heritage Gourmet — Auswahl adaptogener Kaffee
